O famoso chef Chakall visitou a 9 de Julho o Mercado do Livramento, em Setúbal, onde escolheu produtos típicos da região que utilizará numa aula de culinária a realizar dia 21 de Julho, às 20h30, na Feira de Sant’Iago.
Para o showcooking a desenvolver no pavilhão da Câmara Municipal de Setúbal, situado na entrada principal da Feira de Sant’Iago, o chef argentino, a residir em Portugal há vários anos, vai elaborar um menu de degustação com produtos representativos da identidade gastronómica de Setúbal como ostras, conservas, fruta, pão do Faralhão e Moscatel de Setúbal.
A passagem de Chakall pelo mercado despertou a curiosidade de munícipes e visitantes, que não perderam a oportunidade de interagir com o chef e, inclusive, aconselhá-lo sobre quais as melhores especiarias a usar na confecção de pratos sadinos.
Na aula de culinária a desenvolver no pavilhão do município, o chef vai criar um menu de Ostras com Molho Crioulo de Coentros, Torricados de Conservas e Peras Bêbadas com Moscatel de Setúbal. A acompanhar a iniciativa, decorre uma harmonização com Vinhos Feira de Sant’Iago, Malo Tojo.
O showcooking é aberto à população e inclui um momento de degustação e prova de vinho. A inscrição, feita no local, no dia do evento, é limitada a seis dezenas de vagas.
O custo de participação na iniciativa, com degustação e prova de vinhos incluída, é de três euros. Há também a opção de participação na aula de culinária apenas com degustação, com o custo de um euro.
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