Ações de promoção, passeios pedestres e atividades pedagógicas enriquecem o programa da Semana da Ostra de 2022, a decorrer em Setúbal entre 1 e 10 de abril, com mais de três dezenas de restaurantes sadinos a apresentarem menus especiais.
Durante a iniciativa da Câmara Municipal, dinamizada no âmbito do projeto de promoção turístico e de produtos regionais “Setúbal Terra de Peixe”, 31 estabelecimentos de restauração do concelho proporcionam nos menus pratos especialmente centrados na ostra.
Além das formas mais tradicionais de confeção do molusco característico do Estuário do Sado, alguns restaurantes incluem propostas mais ousadas, como a A Casa do Peixe, que sugere ostras com moscatel de vinagrete e mel, o Xtoria, com ostras criativas, ou o Sem Horas, que promove durante esta semana o ceviche de ostras.
Em paralelo, o programa da Semana da Ostra desenvolve uma ação de promoção especial em Lisboa, na zona de Belém, nos dias 29, 30 e 31 de março, bem como no dia 1 de abril.
Nestas datas, entre as 11h00 e as 19h30, serão comercializadas ostras de produtores regionais de Setúbal no foodtruck Ostras Sobre Rodas.
“Ostras e Aves no Estuário do Sado” é a proposta temática de um passeio pedestre agendado para 3 de abril e conduzido pela Biotrails, Découverte e a SPEA – Sociedade Portuguesa para o Estudo das Aves.
O passeio tem a duração de três horas e as inscrições, no valor de 22 euros, com 10 por cento de desconto para sócio da SPEA, devem ser feitas até 1 de abril em https://biotrails.pt/pt/produtos/ostras-e-aves-no-estuario-do-sado-agenda.
A oficina pedagógica “As Ostras do Sado”, no dia 9, às 14h30, no Moinho de Maré da Mourisca, é uma atividade pensada para o público mais novo, de participação gratuita, mas de inscrição obrigatória até 5 de abril no endereço https://tinyurl.com/2p8spxas.
A oficina, destinada a maiores de 5 anos, procura despertar a criatividade através da criação de adornos a partir de cascas de ostras, numa ação que acaba por promover também os valores ecológicos e de proteção da Natureza.
“Encontros prováveis: visita interpretativa e degustação comentada com ostras Découverte e vinhos da Quinta da Bacalhôa” é a proposta reservada para 10 de abril, às 17h15, no Moinho de Maré da Mourisca.
A participação é gratuita, mas carece de inscrição até ao dia 5, através da ligação https://tinyurl.com/2mpk39df.
A Semana da Ostra conta com os apoios da Docapesca, da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, de Ostras Sobre Rodas, Découverte e da Bacalhôa Vinhos de Portugal.
