“Rota do Arroz” com 37 restaurantes do concelho de Alcácer do Sal

Um total de 37 restaurantes de Alcácer do Sal participa, até 27 de Junho, na 1.ª edição da iniciativa gastronómica “Rota do Arroz”, que pretende valorizar os produtos endógenos do concelho.
O evento, promovido pelo município de Alcácer do Sal, em conjunto com os restaurantes aderentes, vai dar “a conhecer aos visitantes o que de melhor se cozinha com os produtos endógenos” deste território alentejano, afirma a autarquia, em comunicado.
A ‘Rota do Arroz’ visa “reforçar a atractividade do concelho de Alcácer numa época em que se prevê a retoma da atividade económica e turística”, segundo a autarquia.
“Preservar a identidade, os sabores e os saberes tradicionais, promover o território e estimular a visita à cidade e ao concelho” são os outros objectivos da Câmara Municipal de Alcácer do Sal.
Nas ementas dos restaurantes aderentes, habitantes e turistas podem encontrar pratos como arroz de lingueirão, arroz com amêijoas, arroz de lagosta ou arroz doce de caramelo salgado, entre outros.
O regulamento estipula que os estabelecimentos de restauração participantes devem “garantir a disponibilização de pratos utilizando o arroz” e “ter preferência na disponibilização e sugestão de vinhos da região e outros produtos locais”.
O evento conta também com animação e música. Pelos restaurantes aderentes vão passar vários grupos, que levarão as suas melodias e actuações aos espaços comerciais e entreterão os funcionários e os clientes, entre os quais, Ganso Trio, Terra Velhinha, Ruído à Portuguesa, Grupo de Percussão/Bombos Os Tomba Lobos, Oli and Mary, Marchinha do Botequim, Sociedade Filarmónica Amizade Visconde de Alcácer e Sociedade Filarmónica Progresso Matos Galamba.
A lista dos restaurantes que participam nesta rota pode ser consultada no site do município, em www.cm-alcacerdosal.pt.