Um total de 37 restaurantes de Alcácer do Sal participa, até 27 de Junho, na 1.ª edição da iniciativa gastronómica “Rota do Arroz”, que pretende valorizar os produtos endógenos do concelho.
O evento, promovido pelo município de Alcácer do Sal, em conjunto com os restaurantes aderentes, vai dar “a conhecer aos visitantes o que de melhor se cozinha com os produtos endógenos” deste território alentejano, afirma a autarquia, em comunicado.
A ‘Rota do Arroz’ visa “reforçar a atractividade do concelho de Alcácer numa época em que se prevê a retoma da atividade económica e turística”, segundo a autarquia.
“Preservar a identidade, os sabores e os saberes tradicionais, promover o território e estimular a visita à cidade e ao concelho” são os outros objectivos da Câmara Municipal de Alcácer do Sal.
Nas ementas dos restaurantes aderentes, habitantes e turistas podem encontrar pratos como arroz de lingueirão, arroz com amêijoas, arroz de lagosta ou arroz doce de caramelo salgado, entre outros.
O regulamento estipula que os estabelecimentos de restauração participantes devem “garantir a disponibilização de pratos utilizando o arroz” e “ter preferência na disponibilização e sugestão de vinhos da região e outros produtos locais”.
O evento conta também com animação e música. Pelos restaurantes aderentes vão passar vários grupos, que levarão as suas melodias e actuações aos espaços comerciais e entreterão os funcionários e os clientes, entre os quais, Ganso Trio, Terra Velhinha, Ruído à Portuguesa, Grupo de Percussão/Bombos Os Tomba Lobos, Oli and Mary, Marchinha do Botequim, Sociedade Filarmónica Amizade Visconde de Alcácer e Sociedade Filarmónica Progresso Matos Galamba.
A lista dos restaurantes que participam nesta rota pode ser consultada no site do município, em www.cm-alcacerdosal.pt.
