Luís Silva, enólogo da Adega de Palmela, considera que “é sempre positivo participarmos e fazer o melhor para a nossa região”, que venceu duas medalhas de ouro e três de prata, cujas prémios foram entregues na cerimónia de entrega dos prémios, realizada a 17 de novembro, na Fortaleza de Santiago, em Sesimbra, que contou com mais de 100 convidados, entre os quais os presidentes dos municípios de Santiago do Cacém, Setúbal e Sesimbra, e do Instituto da Vinha e do Vinho.
“Estes prémios representam aquilo que tem sido a estratégia da adega na melhoria do processo de produção, valorizando a matéria prima, desde a vinha até à entrada da adega, fazendo uma vindima muito bem tratada e apostando na qualidade dos vinhos e isso tem dado frutos nos últimos anos”, disse ainda o enólogo.
“A Adega de Palmela não se carateriza por ter muitas marcas e por isso não pode ganhar muitos prémios, mas o pouco que fazemos é reconhecido e é muito importante”, adiantou, lembrando que “este ano foi uma vindima muito difícil, complicada de gerir, e vamos ver qual vai ser o resultado, diria que foi desafiante”.
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