O Pastel Medieval será lançado no próximo dia 13 de Setembro, às 17h00, na Casa Mãe Rota de Vinhos, em Palmela, confeccionado pela empresa Doces Afectos
Sultanas, noz, abafado, açúcar, banha, ovos e limão são alguns dos ingredientes que estão na base da confecção deste produto com sabor de outros tempos e que, segundo o seu autor, o pasteleiro Domingos Cruz, é resultado de várias experiências e pesquisas sobre a doçaria na época medieval, com algumas adaptações aos ingredientes contemporâneos.
Com a chancela “Palmela Conquista”, este produto artesanal vem consolidar a marca Palmela enquanto território de experiências com sabor e com legado gastronómico que, nos dias de hoje, é também fonte de inspiração e inovação para novas receitas que valorizam o cardápio da gastronomia e doçaria locais.
O Pastel Medieval poderá ser adquirido, e degustado, já na próxima Feira Medieval de Palmela, que decorrerá de 27 a 29 de Setembro.
