O roadshow e a 3.ª e última semifinal “JTG – Jovem Talento da Gastronomia” passam hoje, 28 de novembro, pela Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal.
Para as semifinais da edição de 2023 do JTG foram apurados, em três categorias do concurso – Inovação com [bacalhau], Pastelaria, e Plant Based, quatro alunos da EHT Setúbal. Hoje, na última semifinal, está em prova a aluna apurada para a categoria Plant Based.
Nas 1.ª e 2.ª semifinais JTG, que decorreram respetivamente em Esposende, em 15 de novembro e, nas Caldas da Rainha, em 22 de novembro, qualificaram-se para a final, nas categorias Inovação com [bacalhau] e Pastelaria, dois alunos da EHT Setúbal, estando a aluna apurada para a categoria Plant Based, a jogar em casa no dia 28 de novembro.
O concurso, cuja final nacional está marcada para 13 e 14 de dezembro no Estoril, é promovido pelas Edições do Gosto, e inclui a distinção de jovens talentos nas categorias de Pastelaria, Tradição com [arroz], Barman, Cozinha, Inovação com [bacalhau], Artes da mesa, Barista e Plant Based.
A par do concurso, o dia é preenchido pelas várias apresentações por profissionais que compõem o roadshow, conforme o programa, às quais os alunos da EHT Setúbal vão poder assistir.
Para além desta competição nacional, os alunos da EHT Setúbal têm participado, nas últimas semanas, noutros concursos com prestações que merecem destaque. São exemplos as participações, no dia 22 de novembro, em Coimbra, no Hansik Contest – Concurso de Gastronomia Coreana, coorganizado pela Embaixada da República da Coreia em Portugal e o Turismo de Portugal, e o apuramento de dois alunos para a final do Concurso de Cozinha Vegan, promovido em parceria pela Violife, Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP), Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa e Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, cuja final está marcada para o dia 29 de novembro na ACPP.
Sobre a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal
A Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, uma das 12 Escolas do Turismo de Portugal, está instalada num edifício histórico da cidade de Setúbal, o antigo Quartel do 11, contribuindo para responder às necessidades atuais de qualificação do setor do turismo, nomeadamente na região da Península de Setúbal. Oferece Cursos Profissionais com Dupla Certificação (acesso 9.º ano) e Cursos de Especialização Tecnológica (acesso 12.º ano) nas áreas de cozinha/pastelaria, restauração e bebidas, gestão hoteleira e alojamento e turismo de natureza e aventura, bem como formação executiva para os profissionais do setor. Nas suas instalações dispõe de infraestruturas de formação técnico-prática, incluindo um Hotel e um Restaurante de aplicação – 11 Hotel School e Restaurante O Quartel, abertos ao público.
O Turismo de Portugal, integrado no Ministério da Economia e do Mar, é a Autoridade Turística Nacional responsável pela promoção, valorização e sustentabilidade da atividade turística, agregando numa única entidade todas as competências institucionais relativas à dinamização do turismo, desde a oferta à procura, incluindo a rede de Escolas de Hotelaria e Turismo.
Info: https://escolas.turismodeportugal.pt/escola/setubal/
